settembre 18, 2017
Uno dei modi migliori per scoprire i vini pugliesi è quasi certamente quello di assaggiarli nella regione stessa. Per quelli che conoscono le uve Negroamaro del Montepulciano, allora la Puglia è la meta delle vostre vacanze. Per gli intenditori di vino e per coloro che vogliono approfondire le proprie conoscenze, la Puglia è una fetta di paradiso del vino. Con una scena del vino in rapida espansione, la regione sta rapidamente diventando una destinazione del vino davvero magica. Oltre la costa spettacolare e le sabbie dorate perfette con le immagini si trova un’intensa coltivazione di viti che è stata nutrita per secoli e sono apprezzate dai suoi abitanti.
Erede di un’antica tradizione vinicola che affonda le sue radici nella cultura greca, la Puglia è sempre stata una delle regioni vinicole più ricche d’Italia e il cuore pulsante della viticoltura mediterranea. I più famosi sono i vini del Salento: considerati tra i migliori in Italia. La regione, che eccelle per i vini dal clima caldo fatti con uve autoctone, vanta un’alta concentrazione di territori in cui vengono prodotti vini DOC. Ne sono testimonianza numerosi vigneti locali e regionali come: Uva di Troia, Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Bombino Nero, Malvasia Nera, per non dimenticare Bianco d’Alessano, Minutolo, tutti i vigneti coprono migliaia di ettari da Daunia a Serre Salentine e che danno vita a una grande varietà di vini rossi, bianchi e rosati intensi.
Il Salento è considerato paese del vino rosso e l’area ha due vitigni principali: Primitivo e Negroamaro. Situata nella parte sud orientale del “tacco” dello stivale, la penisola salentina è una delle tre zone viticole della Puglia, le altre Brindisi e Taranto. Ma mentre i vini tipici della Puglia sono rossi e rosati, in questa regione si producono anche una serie di vini bianchi interessanti, il più importante dei quali è la Malvasia Bianca, il Fiano, il Moscato Bianco, il Bombino Bianco e il Vermentino. Qui crescono anche uve internazionali come il Cabernet Sauvignon e il Merlot.
Ma non c’è conoscenza senza degustazione e in Puglia ci sono opportunità in abbondanza per assaggiare le delizie che la regione ha da offrire. Da non perdere la grande cantina di Tormaresca, lo storico Leone de Castris incastonato tra le colline del Salento o la moderna cantina Cantele. Altrettanto impressionanti sono la Masseria Altemura, inaugurata dalla famiglia Zonin con enoteca e centro visitatori, e Castello Monaci. La Puglia offre anche camere da degustazione boutique su appuntamento tra cui Castel di Salve, L’Astore Masseria, che vanta un antico frantoio e Rivera.
Non esitate a chiedere un consiglio, siamo disposti a suggerire il vino perfetto per voi. Assapora, impara e gusta i vini pugliesi. Partecipa alle nostre degustazioni o prenota una visita guidata di vigneti selezionati e cantine boutique che rivelano le varietà di vino locali e le persone che le producono. Trasferimento da / verso incluso.