Vini del Salento

Se sapete riconoscere un vino di uva Negramaro da un vino di uva Montepulciano, allora la Puglia è la vostra meta.

Per gli intenditori di vino e per chi vuole allargare ancora di più la propria conoscenza enologica, la Puglia è il vostro paradiso. Con una crescita di qualità e di produzione, in rapida espansione, la Puglia sta rapidamente diventando la destinazione perfetta per gli amanti del vino.

Al di là della costa e della sinuosa immagine della sabbia dorata, si trova un’intensa coltivazione di vitigni autoctoni di antica origine, da sempre apprezzati dagli abitanti di questa regione.

Tra i vini pugliesi, i più famosi sono i vini del Salento: considerati tra i migliori in Italia. La regione, che eccelle in vini prodotti con uve autoctone, vanta un’alta concentrazione di territori in cui si producono vini DOC.

Il Salento è considerato una terra produttrice di vini rossi e la zona ha due principali varietà di uve: Primitivo e Negroamaro. Situata nella parte sud orientale del “tacco” dello stivale, la penisola salentina è una delle tre aree di viticoltura all’interno della Puglia, le altre sono le zone di Brindisi e Taranto.

Se i vini tipici pugliesi sono il rosso e rosato, si stanno facendo strada anche una serie di interessanti vini bianchi che vengono prodotti anche in questa regione, il più importante: la Malvasia Bianca. Vengono prodotti anche vini bianchi da uve Fiano, Moscato Bianco, Bombino Bianco e il Vermentino.

Non c’è conoscenza senza degustazione e in Puglia ci sono tante occasioni per degustare le delizie che la regione ha da offrire.

Da non perdere la grande cantina a Tormaresca, la storica cantina di Leone de Castris situata tra le colline del Salento, o la moderna cantina di Cantele.

Altrettanto impressionanti sono la Masseria Altemura, inaugurata dalla famiglia Zonin con un negozio di vini e un centro visitatori, e Castello Monaci. La Puglia offre anche sale di degustazione previo appuntamento nella cantina di Castel di Salve a Tricase.

La Puglia vitivinicola ha quasi certamente guadagnato un seguito entusiasta da parte dei turisti e la straordinaria scoperta del suo vino sta gradualmente crescendo in importanza. Uno dei modi migliori per scoprire i vini della Puglia è sicuramente quello di assaggiarli nella loro stessa regione di produzione.

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